Здоровое питание на каждый день вполне может включать и такой популярный продукт, как шаурма. Главный ее секрет кроется в тщательно подобранных ингредиентах. Вместо жирного мяса, обычно используемого в уличных версиях, можно выбрать куриную грудку – источник ценного белка и аминокислот. Обилие свежих овощей – огурцы, помидоры, пекинская капуста – обеспечило организм необходимыми витаминами и клетчаткой, способствующей нормализации пищеварения.

 В рамках реализации грантового проекта "Семейная мастерская" при поддержке Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации в мастерской «Волшебство кулинарии» выпускники, состоящие на постинтернатном сопровождении в ОГКУСО «Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних Нижнеудинского района», решили не просто перекусить, а подойти к процессу творчески и с пользой, собравшись вместе для приготовления этого блюда.

В начале занятия молодые люди погрузились в увлекательный мир истории шаурмы. Познавательная беседа раскрыла секреты возникновения этого фастфуда, специалист рассказал о трансформации рецепта с течением времени и о том, как его называют в разных уголках мира. Ребята узнали о петербургских корнях шаурмы в России и были поражены новостью о гигантской шаурме весом почти в 1200 кг, приготовленной в Анкаре и попавшей на страницы Книги рекордов Гиннесса.

Практическая часть мероприятия началась с разбора алгоритма приготовления. Особое внимание уделили правилам техники безопасности при работе с ножами и бытовой техникой. Затем, вооружившись знаниями, ребята дружно принялись за дело. Каждый создавал свою уникальную шаурму, проявляя фантазию в сочетании ингредиентов: кто-то добавлял больше овощей, кто-то – соуса, а кто-то экспериментировал со способом заворачивания лаваша.

После небольшого подогрева в аэрогриле наступил долгожданный момент дегустации. Ароматная и аппетитная шаурма пришлась по вкусу всем участникам, вызвав бурю положительных эмоций.

Подобные кулинарные мастер-классы не только приносят ребятам гастрономическое удовольствие, но и способствуют развитию важных социальных навыков. Они учатся работать в команде, слушать и слышать друг друга, оказывать поддержку и совместно добиваться поставленной цели.