В семейной мастерской " Волшебство кулинарии" в рамках проекта " Академия семейного наставничества" Специалистами отделения помощи семье и детям "Дети в семье", наставниками проведён цикл практических мастер- классов по заготовке овощей " Заготовки для зимовки". В рамках встречи наставники поделились с родителями проверенными семейными рецептами и технологиями консервирования.

 Участникам были предложены следующие направления: Консервирование сладких помидоров - разобраны особенности выбора плодов, приготовление маринада и технология стерилизации для получения сладкого вкуса.    

 Огурцы " по- фински"-представлен оригинальный рецепт с характерной заправкой и специями, позволяющий получить хрустящие и ароматные огурцы. 

Салат из капусты " по- грузински со свеклой"- изучена техника приготовления острого витаминного салата с добавлением специй и трав характерных для грузинской кухни. Наставники подробно объяснили каждый этап процесса, акцентируя внимание на важных нюансах: подготовка тары, правильные пропорции ингредиентов, сроки хранения готовой продукции. 

Мероприятие прошло в теплой дружеской обстановке. Родители проявили живой интерес к представленным рецептам, задавали вопросы и делились собственным опытом домашних заготовок. По завершении мастер- классов всем участникам проекта вручены печатные рецепты. Это позволит семьям самостоятельно повторить приготовление понравившихся блюд в домашних условиях. Мероприятие способствовало повышению кулинарных компетенций родителей, расширению их рациона и подготовке к зимнему сезону.